Resep Semur Ayam yang Pas Jadi Sajian Spesial & Ide Bisnis Kuliner

3 min read

Resep Semur Ayam dengan Bumbu Instan

Resep semur ayam

Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, apalagi bagi Anda yang memiliki hobi memasak. Ayam tidak hanya bisa diolah dengan bumbu rempah, namun bisa diolah menjadi makanan khas. Salah satunya yaitu semur ayam dengan kuah hitamnya yang khas. Warna kuah hitam semur ayam ini berasal dari kecap sebagai bumbu.

Apakah Anda ingin membuat semur ayam, namun tidak mau ribet? Tak perlu khawatir, karena kini terdapat resep semur ayam dengan bumbu instan, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan di pasar. Penasaran? Langsung saja berikut ini kumpulan resep semur ayam bumbu instan.

Resep Semur Ayam Instan

1. Resep Ayam Semur Bali

Bahan-bahan:

  • ayam sebanyak 1 kilo gram
  • Bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat untuk bumbu sambal.
  • tahu 7 buah
  • bawang Bombay 1 siung
  • Daun bawang dan seledri sebanyak 1 batang.
  • daun jeruk nipis 2 lembar
  • Air asam Jawa
  • Bawang goreng secukupnya.
  • 1 sendok
  • teh Saus tiram
  • 1 buah Jeruk nipis
  • kemiri, jahe dan lengkuas untuk bumbu giling.
  • Kecap secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1 sendok teh Lada bubuk
  • 1 biji Bunga lawang
  • Cengkeh, kapulaga dan kayu manis sesuai kebutuhan
  • Air secukupnya

Resep semur ayam dan cara membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu potong ayam, lalu bersihkan dengan air mengalir.
  • Goreng ayam dan tahu
  • Tumis bumbu sambal dan bumbu giling hingga  matang, lalu tambahkan air jeruk nipis, air asam jawa, daun jeruk dan rempah.
  • Agar rasanya lebih nikmat lagi, tambahkan gula, garam, lada bubuk, saus tiram, air , dan kecap secukupnya.
  • Setelah bumbu matang, lalu masukkan daging ayam dan tahu. Masukkan juga bawang Bombay yang sudah di iris tipis.
  • Tunggu beberapa menit hingga bumbu benar-benar meresap. Hidangkan pada sebuah mangkuk atau wadah lain, lalu tambahkan daun bawang, daun sop dan daun goreng di atasnya.

2. Resep Semur Ayam Kentang

Bahan-bahan:

  • Ayam 1/2 kilogram
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 buah
  • Kentang 2 buah
  • Cabai 4 buah
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Jahe 1/2 ruas
  • Lengkuas 1/2 ruas
  • Ketumbar 1 buah
  • Sereh 1 batang
  • Garam dan gula merah sebanyak 1 sendok teh
  • Seledri 2 batang
  • Kecap manis 4 sendok
  • Garam  dan air secukupnya.

Resep semur ayam dan cara memasak:

  • Langkah pertama potong ayam dan kentang menjadi kotak-kotak.
  • Sembari memotong, rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam dan kentang yang sudah di potong. Lalu rebus hingga keduanya matang. Air bekas rebusan tersebut jangan langsung dibuang, karena nanti bisa digunakan untuk kaldu.
  • Langkah selanjutnya yaitu cincang bawang merah, bawang putih dan cabe. Geprek jahe dan lengkuas.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bahan-bahan yang sudah dicincang. Setengah matang, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh lalu tumis hingga matang.
  • Agar rasanya lebih nikmat, tambahkan gula merah, garam dan kecap. Setelah tercampur rata, lalu air bekas rebusan ayam.
  • Langkah yang terakhir yaitu masukan ayam dan kentang, lalu aduk-aduk hingga rata.

3. Resep Semur Ayam Kecap

 Bahan-bahan:

  • ayam bagian paha dan dada yang di potong menjadi 6 potong.
  • 6 buah Tahu cina
  • 5 butir Telur
  • Bawang merah 8 siung
  • 3 buah Cabai merah
  • 7 siung Bawang putih
  • 4 buah Kemiri
  • Ladaku 1/2 bungkus
  • Bumbu semur ayam kecap
  • 3 sendok makan Kecap Bango
  • Gula sebanyak 1 sdm
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Air secukupnya.

Resep semur ayam kecap dan cara memasaknya:

  • Langkah pertama yaitu rebus air  dan masak telur hingga matang, setelah itu kupas kulitnya.
  • Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng tahu hingga setengah matang.
  • Panaskan minyak lagi untuk menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah itu tambakan kemiri yang sudah halus, lalu aduk-aduk hingga harum.
  • Setelah bumbu matang, lalu masukan ayam dan masak hingga setengah matang. Setelahnya tambahkan air secukupnya hingga ayam terenda sempurna.
  • Agar rasanya lebih nikmat lagi, tambahkan kecap, garam dan ladaku secukupnya. Masak hingga ayam matang, lalu masukkan telur, tahu, cabai merah dan royko ayam. Masak lagi beberapa menit.

4. Resep Semur Ayam Betawi

Bahan-bahan:

  • Ayam bagian paha
  • Bumbu semur ayam betawi
  • 1 buah Kentang ukuran besar
  • Bawang putih 4 siung
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 3 butir Kemiri
  • 8 siung Bawang merah
  • 1 cm Jahe

Bumbu-bumbu pelengkap:

  • 1 batang Serai
  • 4 batang Cengkeh
  • 1 sendok teh Pala bubuk
  • Gula pasir, merica dan garam secukupnya
  • 8-10 sdm Kecap manis
  • 1/2 sendok teh Kayu manis
  • 1/2 Kaldu ayam maggy

Resep semur ayam Betawidan cara membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu-bumbu halus.
  • Setelahnya masukan ayam, kentang dan bahan-bahan pelengkap lainnya untuk direbus agar bumbu meresap. Rebus hingga mengeluarkan minyak.
  • Sebelum disajikan, alangkah baiknya jika di cicipi terlebih dahulu.

5. Resep Semur Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/2 ruas Jahe
  • 1/2 ekor daging ayam
  • 1 buah Kulit manis
  • bunga lawang 2 Kelopak
  • 1 buah Tomat
  • 5 buah Cabai rawit
  • 5 buah Cengkeh
  • Daun bawang
  • Kecap manis dan air secukupnya
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 3 siung Bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya
  • 4 siung Bawang merah

Resep semur ayam sederhana dan cara membuat:

  • Langkah pertama yaitu bersihkan ayam dengan air mengalir. Setelah itu lumuri dengan garam dan merica agar bau amisnya hilang, kurang lebih diamkan selama 15 menit.
  • Setelah itu panaskan minyak, lalu goreng ayam
  • Langkah selanjutnya yaitu haluskan bawang putih dan bawang merah. Setelah itu timis dan tambahkan jahe, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan cabai rawit. Lalu tambakan merica, gula, garam dan tomat yang sudah ditumbuk.
  • Setelah bumbu matang, masukkan air dan kecap manis secukupnya.
  • Langkah yang terakhir yaitu masukan ayam yang sudah digoreng. Setelah itu tambahkan daun bawang. Lalu masak hingga kuah sedikit mengental.

Itulah kumpulan resep semur ayam dengan bumbu instan yang bisa Anda coba buat di rumah. Dari beberapa resep tersebut, Anda bisa memilih salah satu yang mudah untuk dibuat. Sebenarnya semua resep tersebut sangat mudah dibuat, namun pilihlah sesuai dengan selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *