Cara Membuat Pizza Rumahan Rasa Restaurant

2 min read

Cara Membuat Pizza dari Bahan Dasar Tepung Terigu
Resep Pizza

Pizza merupakan makanan yang berasal dari Italia, namun kini sangat mudah di temukan di Indonesia. Pasalnya roti bundar dengan topping di atasnya, cocok dengan lidah Asia. Nggak heran sih kalau restauran atau kafe yang menjual makanan ini makin banyak di ibukota.

Nah, selain bisa menikmatinya di restaurant, kamu juga bisa membuatnya sendiri hanya dengan berbahan dasar tepung terigu. Mau tahu resep dan cara membuatnya langsung aja baca yang berikut ini

Resep Pizza Rumahan Rasa Restaurant

Homemade Pizza

Cara membuat Pizza
Source: Unsplash

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu sebanyak 500 gram
  • Ragi instan sebanyak 7 gr
  • Gula 1 sdm
  • Garam 1 ½ sdt
  • Air es 360 ml
  • Olive oil sebanyak 50 ml

Cara membuat pizza :

  • Langkah pertama siapkan mangkuk besar, lalu masukkan tepung terigu, gula dan ragi. Setelah itu aduk hingga rata dan tambahkan olive oil.
  • Setelahnya tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata.
  • Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung atau secukupnya hingga adonan tidak lagi lengket.
  • Selanjutnya siapkan wadah yang sudah dilumuri minyak. Lalu masukkan adonan dan tutup dengan plastik wrap. Agar adonan mengembang, masukkan ke dalam kulkas semalaman.
  • Setelah dikeluarkan dari kulkas, kempeskan adonan dengan mendiamkannya di suhu ruangan 30 menit.

Pizza Simple Magicom

Resep Pizza Magicom
Source: Unsplash

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu sebanyak 200 gr
  • Margarine 1 sdm
  • Telur sebanyak 1 butir
  • Susu bubuk 1 sdm

Bahan biang:

  • Ragi instan 1 sdt
  • Air hangat  sebanyak 5 sdm
  • 1 sdt gula pasir

Bahan topping:

  • Sosis
  • Bawang putih 1 siung
  • 1 buah bawang bombay
  • Saus sambal 3 sdm
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Mayonies secukupnya
  • Keju parut
  • Saus tomat sebanyak 3 sdm
  • Jagung manis rebus
  • Margarin secukupnya

Cara membuat pizza simple magicom:

  • Langkah pertama yaitu siapkan wadah, lalu masukkan tepung, telur, margarin dan susu bubuk. Setelahnya tambahkan bahan biang sedikit demi sedikit dan uleni hingga merata.
  • Agar adonan bisa mengembang, diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu kempeskan dan bentuk sesuai ukuran yang diinginkan.
  • Bentuk Pizza menggunakan magicom. Pertama olesi dengan margarine, lalu masukkan adonan. Agar adonan bisa matang secara sempurna, tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  • Agar lebih nikmat lagi, tambahkan topping. Langkah membuat toping yaitu tumis bawang putih dan bombay hingga harum atau berubah warna kuning kecoklatan. Setelah matang langsung tuangkan di atas adonan
  • Selanjutnya taburi keju parut dan nyalakan magicom. Agar bisa matang secara sempurna, masak 3x.
  • Setelah adonan matang, lalu hidangkan pada sebuah wadah dan topping tambahkan seperti saus serta mayonies.

Black Pizza

Black Pizza
Source: Google Image

Bahan-bahan:

  • Tepung charcoal 1 sdm
  • Garam 1/2 sdt
  • 200 gram tepung terigu
  • Pewarna hitam sesuai kebutuhan.
  • Minyak sayur sebanyak 2  1/2 sdm

Bahan biang:

  • Air hangat 125 ml
  • Ragi instant sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir 2 sdt

Saus pizza + topping:

  • Daging sapi giling sebanyak 100 gram
  • Bawang putih 1 siung
  • Margarine 1 sdm
  • Gula dan garam sesuai selera.
  • Pasta tomat 75 gram
  • Daun basil kering 1/4 sdt
  • Saus tomat 2 sdm
  • Beef pepperoni secukupnya
  • Oregano kering 1/4 sdt
  • Bawang bombai 1/2 buah

Bahan taburan:

  • Keju mozzarella secukupnya.

Cara membuat pizza hitam:

  • Langkah pertama yaitu membuat soas pizza dan topping, caranya yaitu panaskan margarine. Setelah itu tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Setelahnya masukkan daging giling dan masak hingga daging berubah warna.
  •  Setelah itu tambahkan saus tomat, gula, garam, basil, oregano dan pasta tomat. Aduk hingga rata, lalu angkat dan sisihkan.
  • Sedangkan untuk membuat doughnya, langkah pertama yaitu siapkan wadah lalu masukkan ragi dan gula. Agar lebih mudah dalam mencampurkannya, tambahkan air hangat dan aduk hingga muncul gelembung-gelembung.
  • Setelah itu di wadah lain masukkan terigu, sedikit pewarna hitam, tepung charcoal, garam dan minyak. Lalu tuangkan bahan biang. Agar tercampur rata, aduk dan uleni selama 3 menit. Setelah semua bahan tercampur rata, lalu bulatkan dan masukkan pada wadah. Biarkan mengembang 2 kali lipat dan tutup menggunakan kain.
  • Setelah  adonan mengembang, lalu kempeskan dan bagi menjadi dua.
  • Letakkan adonan tersebut pada loyang pizza, lalu bentuk bulat dan  pipihkan menggunakan jari.
  • Agar adonan bisa matang secara sempurna, tusuk-tusuk dengan garpu. Setelah itu di atas adonan olesi dengan saus tomat, daging giling, keju mozzarella dan pepperoni.
  • Setelah itu masukkan di freezer yang sebelumnya adonan sudah di bungkus dengan plastic wrap. Jika ingin merasakan rasa yang berbeda, Anda bisa memanggangnya di suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 20 menit.
  • Setelah matang, lalu hidangkan di wadah yang cukup.

Pizza Sosis

Resep Pizza sosis
Source: Pixabay

Bahan dough:

  • Tepung 350 gram yang berprotein tinggi
  • Ragi 5 gram
  • Gula 15 sebanyak gram
  • Air es 200 ml
  • Mentega putih sebanyak 50 gram
  • Garam 1 st
  • Susu bubuk sebanyak 20 gram

Bahan topping:

  • Saus pizza 150 gram
  • Sausage sebanyak3 bh
  • Saus sambal dan mayonnaise secukupnya.
  • Daun seledri secukupnya
  • Keju cheedar sebanyak 150 gram
  • Oregano.

Cara membuat pizza sosis nikmat:

  • Langkah pertama yaitu campur tepung, gula, susu dan ragi hingga tercampur  rata. Setelah itu tambahkan air putih secukupnya dan aduk hingga rata.  Jangan lupa juga untuk menambahkan mentega dan garam. Bbulatkan dan diamkan hingga 30 menit.
  • Dari adonan tersebut bagi menjadi 3 bagian atau sesuai selera. Setelah itu bulatkan, diamkan sejenak kurang lebih 10 menit.
  • Dari bulatan-bulatan tersebut, bentuk seperti pizza dengan sisi luar lebih tebal. Agar pizza bisa matang secara sempurna, tusuk-tusuk dengan garpu
  • Setelah siap, lalu masukkan ke dalam oven hingga setengah matang.
  • Taburi atas pizza dengan sosis, keju, dan bahan topping lainnya.
  • Setelah itu masukkan lagi ke dalam oven hingga benar-benar matang.

Itulah kumpulan cara membuat pizza dari bahan dasar tepung terigu yang sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pizza juga mudah didapatkan, sehingga Anda akan mudah membuatnya di rumah. Dari ke empat cara membuat pizza tersebut, Anda bisa memilih salah satu yang mana paling mudah untuk dibuat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *