4 Resep Semur Daging Super Empuk & Bikin Nagih

Semur daging merupakan kuliner warisan leluhur dengan cita rasa khas nusantara. Masakan satu ini banyak digemari oleh masyarakat. Perlu Anda ketahui, semur daging ini sudah ada sejak abad 9 masehi. Menjadi salah satu kuliner tertua di Indonesia, dan memiliki citarasa dari perpaduan bahan-bahan rempah yang kemudian dikombinasikan dengan berbagai teknik pengolahan.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat semur daging sendiri di rumah tidak perlu risau. Kami sudah menyiapkan beberapa resep semur daging yang seper empuk untuk Anda. Berikut ulasannya.

Semur Daging Sapi Empuk

Cara membuat semur daging sapi yang empuk memang menjadi banyak pilihan ibu rumah tangga. Daging yang empuk akan memberikan cita rasa yang lebih nikmat dalam semur. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat semur daging sapi yang memiliki tekstur empuk, berikut bahan yang wajib Anda siapkan…

  1. Kecap manis dan saus tiram masing-masing 2 sendok makan
  2. Air sebanyak 300 ml
  3. Penyedap rasa
  4. Lengkuas sebanyak 1 ruas
  5. Daun salam 2 helai
  6. Merica bubuk 1 sendok
  7. Bawang putih 3 siung jika bawang merah 5 butir
  8. Daging sapi sebanyak ½ kg

Setelah seluruh bahan tersedia, selanjutnya Anda dapat memulai memasak semur sapi dengan cara sebagai berikut,

  1. Daging sapi di usahakan dalam keadaan bersih yaitu saat mencuci harus benar-benar bersih.
  2. Agar daging sapi menjadi empuk, terlebih dahulu dapat di lakukan presto hingga 30 menit. Setelah selesai, dapat di potong dengan membentuk dadu yang memiliki ukuran sedang.
  3. Seluruh bumbu yang telah di sediakan, di haluskan terlebih dahulu kemudian bisa di tumis. Saat menumis tambahkan pula lengkuas dan salam agar makin lezat bersamaan dengan di tambahkan 300 ml air.
  4. Setelah air menjadi mendidih, maka daging yang telah di potong dadu dan empuk bisa mulai di masukkan dan di aduk hingga rata.
  5. Tunggu dalam jangka waktu sekitar 5 menit.
  6. Garam dan juga saus serta kecap dapat di tambahkan. Setelah itu, di aduk hingga seluruh kuah meresap kedalam daging.
  7. Kemudian daging bisa di sajikan dengan rasa yang empuk dan nikmat.

Semur Daging Empuk Pedas Nikmat

Jika semur biasanya selalu dimasak dengan rasa manis, maka cara membuat semur daging yang satu ini memiliki rasa yang sedikit pedas namun tetap nikmat. Sehingga, bagi Anda yang sangat mencintai rasa pedas, resep ini dapat digunakan. Untuk memulai membuat resep ini siapkan bahan berikut….

  1. Daging sapi sebanyak ½ kg
  2. Daun salam 3 helai
  3. Gula, garam dan penyedap rasa
  4. Minyak goreng
  5. Serai sebanyak 1 batang
  6. Air sebanayk 1 liter
  7. Cabai rawit 6 buah
  8. Cabai merah 12 buah
  9. Merica sebanayk 1 sendok teh
  10. Jahe sebanyak 1 ruas dan lengkuas 2 ruas

Setelah seluruh bahan tersebut tersedia, maka selanjutnya dapat menggunakan cara berikut dalam proses pembuatas semur daging empuk pedas ini.

  1. Bahan bumbu yang telah di haluskan kemudian di tumis hingga memiliki aroma yang lezat. Serai dan daun salam turut di tambahkan saat menumis karena juga akan memberikan aroma yang nikmat.
  2. Gula, garam dapat di tambahkan dan di sesuaikan dengan porsi yang akan di buat.
  3. Daging dapat di tambahkan dan di aduk hingga seluruh bumbu terlihat meresap dan daging juga menjadi empuk.
  4. Air dapat mulai di masukkan secara bertahap dan tunggu hingga air menajdi sedikit berkurang.
  5. Masukkan kecap manis dan masak sebentar.

Semur Daging Empuk Kombinasi Telur Puyuh

Resep semur daging yang ini merupakan kombinasi antara daging dan telur puyuh. Semua orang tahu, bahwa kedua bahan tersebut jika di kombinasikan akan memiliki rasa yang nikmat. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak resep ini, berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan…

  1. Kemiri sebanyak 4 butir
  2. Jahe 1 ruas
  3. Merica dan ketumbar 1 sdt
  4. Gunakan bawang merah 6 buah jika bawang putih 3 siung
  5. Lengkuas 1 ruas
  6. Garam dan gula
  7. Kaldu rasa sapi
  8. Air
  9. Daun salam sebanyak 2 helai
  10. Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  11. Telur puyuh yang telah di rebus
  12. Daging sapi sebanyak ¼ kg

Setelah seluruh bahan tersebut tersedia, maka selanjutnya Anda dapat memulai memasak dengan menggunakan cara berikut ini,

  1. Seluruh bumbu tumis dapat di haluskan terlebih dahulu, seperti bawang, merica, ketumbar, jahe serta kemiri. Saat proses menumis tambahkan pula serai, lengkuas serta daun salam agar memiliki aroma yang lebih nikmat.
  2. Kemudian daging dan telur puyuh dapat di masukkan secara perlahan. Setelah seluruh daging dan telur puyuh masuk, selanjutnya masakan dapat di aduk secara merata.
  3. Terus masak hingga seluruh bumbu tercampur dan menjadi meresap. Apabila telah meresap, dan air telah sedikit berkurang maka semur daging telah matang.

Semur Daging Empuk Bagian Iga

Daging pada bagian iga adalah yang paling enak dan nikmat. Resep satu ini cocok buat Anda yang ingin membuat semur daging yang super empuk. Siapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dulu…

  1. Iga sapi sebanyak ½ kg
  2. Bawang putih sesuai dengan porsi sebanyak 6 siung
  3. Bawang merah sesuai dengan porsi sebanyak 8 buah
  4. Garam dan kecap manis dapat di sesuaikan dengan porsi
  5. Minyak ikan 2 sendok makan
  6. Bunga lawang 2 buah
  7. Cengkeh 3 biji
  8. Merica bubuk sebanyak 1 sendok
  9. Jahe dan kemiri sebanyak 4 butir

Setelah seluruh bahan tersebut tersedia, maka Anda dapat langsung mencoba membuat dengan cara berikut ini,

  1. Iga terlebih dahulu di bersihkan baru kemudian di potong sesuai dengan arahnya agar lebih mudah saat di konsumsi.
  2. Agar iga memiliki tekstur yang empuk dapat di presto terlebih dahulu dalam jangka waktu kurang lebih 30 menit.
  3. Bahan-bahan yang telah di persiapkan dapat di haluskan kemudian di tumis hingga memiliki aroma yang sedap.
  4. Kemudian air kaldu dapat dimasukkan secara bertahap bersamaan dengan rebusan daging iga. Seluruh komponen bunga lawang, cengkeh dapat dimasukkan pula.
  5. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam iga dan menjadi matang.
  6. Saat menyajikan, dapat di beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Itulah beberapa resep semur daging yang super empuk untuk referensi memasakn di rumah. Kunci dari semur daging yang empuk terletak pada berapa lama saat merebus daging. Daging yang direbus dengan waktu yang tepat maka akan memiliki tekstur empuk sempurna.

Buat Anda yang malas memasak tapi lagi ingin menghidangkan semur daging untuk keluarga, tidak perlu khawatir. Anda bisa memesan semur daging instan. Sangat praktis, tinggal memanaskan sebentar saja, lalu Anda sudah bisa menyajikannya.

KulinerResep Semur DagingSemur daging empukSemur daging empuk bagian igaSemur daging empuk kombinasi telur puyuhSemur daging empuk pedas nikmat